El teu carret
No hi ha articles al carretó
Vins i Caves ecològics
"Tots els nostres vins i caves són elaborats seguint els paràmetres del cultiu ecològic CCPAE"
Agricultura ecològica
La producció agrària ecològica, anomenada també biològica i orgànica, és un sistema de producció i elaboració de productes agraris. L'objectiu és obtenir aliments de màxima qualitat respectant el medi ambient i sense utilitzar productes químics de síntesi (hormones, medicaments, adobs químics, plaguicides, etc).
La producció agrària ecològica està regulada per una normativa europea (Reglament CEE 2092/91), que estableix les normes de producció, etiquetatge i sistema de control d'aquests productes.
Aquest control, en el cas de Catalunya, el duu a terme el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica, organisme únic de control i certificació de tots els productes alimentaris d'origen animal i vegetal, transformats o no, obtinguts a Catalunya.
Les nostres vinyes
Estem situats al centre de la comarca del Penedès.
Les vinyes es troben a les finques: Mas Lluet, Can Planes d'en Perull i Les Conilleres, totes elles a Castellví de la Marca, a diferents zones i altituds del municipi.
Les nostres 66 hectàrees de vinya estan cultivades mitjançant el sistema d'agricultura ecològica, controlat pel CCPAE, organisme oficial de la producció agrària ecològica a Catalunya. De la selecció de les nostres millors vinyes, obtenim el most flor que és el primer escorregut del raïm, anomenat també “primeres”. Únicament amb aquesta primera matèria s'elaboren els nostres selectes vins i caves, resultat del treball dut a terme al llarg de tot l'any amb la dedicació i tendresa de tota la família.
A les nostres vinyes es cultiven les següents varietats:
RAÏM BLANC
Macabeu, xarel·lo, parellada, chardonnay, muscat d'alexandria, muscat de frontignac, sauvignon blanc, garnatxa blanca, gerwürztraminer i forcada. Amb aquestes varietats elaborem els vins blancs i els nostres caves de criança.
RAÏM NEGRE
Ull de llebre, merlot, garnatxa negra, cabernet sauvignon, pinot noir i moneu. Amb aquestes varietats elaborem els nostres vins rosats, negres joves i de criança.
El celler d'elaboració i la planta d'embotellament estan integrats a la nostra masia catalana.
Poden visitar les caves sempre que ho desitgin, preferentment amb reserva anticipada especialment quan es tracti dels caps de setmana o festius i/o de grups nombrosos.